Sanduíche de peito de peru com mussarela de búfala

INGREDIENTES

• 2 fatias de pão de forma
• 1 colher (sopa) de maionese light
• 4 rodelas de tomate
• 6 fatias de peito de peru
• 10 fatias de mussarela de búfala
• 10 fatias finas de cenoura

MODO DE PREPARO

Passe a maionese no pão e recheie com os outros ingredientes. 

BENEFÍCIOS

           CENOURA:Por ser rica em caroteno, ela ajuda a elevar o número de glóbulos vermelhos no sangue, que é essencial para quem tem anemia, por exemplo.

A cenoura ainda ajuda o organismo a combater as infecções, cólicas nefríticas e as prisões de ventre e pode ser usada no combate e prevenção do reumatismo. Sabia que ela ainda possui benefícios para as mulheres que estão amamentando e limpa as vias respiratórias.

          TOMATE:Segundo a nutricionista o tomate é rico em nutrientes como a vitamina A – boa para a visão e imunidade –, e vitamina C – que ajuda na cicatrização e na diminuição do nível de estresse –, e potássio – que controla cãibras e pressão.

“O tomate é o alimento mais rico em licopeno”, destaca Karin. Segundo ela, esta é uma substância antioxidante. “O licopeno, hoje, tem estudos bem eficazes mostrando a relação dele com a diminuição do índice de câncer de pulmão e de próstata”, revela. Karin Honorato informa que consumir o tomate quatro vezes por semana diminui o risco dessas doenças em até 20%.

       PERU:Se você está tentando reduzir a gordura, o peito de peru sem pele é uma ótima opção de proteína com pouca gordura. 

No entanto, você deve ter cuidado porque as carnes de peru contêm quase a mesma quantidade de colesterol por porção que a carne bovina. A carne de peru é uma ótima fonte de vitaminas B, que não são muito abundantes na carne de boi, mas é apenas uma fonte moderada de ferro.

A carne moída de peru também é uma escolha, mas normalmente tem mais gordura do que se pensa, porque a pele pode ter sido moída junto com a carne. Para uma verdadeira carne moída de baixa gordura, procure por "peito de peru moído".